Smoothie à la fraise, la banane et aux graines de chia – Vegan

Cette année, mes fraisiers ont été incroyablement généreux. Pendant plusieurs semaines, j’ai eu la chance de manger des fraises tous les jours. Alors moi qui adore ça, j’étais ravie !  … ainsi que ma petite famille bien entendu. J’en ai profité pour en mettre dans mon smoothie à la fraise, la banane et aux graines de chia. Un régal !

Maintenant, il y en a moins, on va devoir attendre les nouvelles fleurs…

J’adore mangé les fraises comme ça, nature, sans aucun ajout, ni sucre, ni citron… Mais j’en avais tellement que j’ai pu en mettre dans mes délicieux smoothies.

C’était aussi l’occasion pour moi de découvrir les graines de Chia… car à force d’en entendre j’ai voulu en savoir plus et tester.

Pour ceux qui ne connaissent pas, les graines de Chia sont de toutes petites graines qui proviennent de la plante du même nom. Elles sont riches en oméga 3 et bons gras qui permettraient de protéger contre les troubles cardiovasculaires. Elles sont aussi pleines de  fibres, protéines et vitamine B9. Elles sont aussi une bonne source de calcium et d’antioxydants.

Au niveau du goût, elles n’ont que peu de goût. On peut l’utiliser de plusieurs façons : dans un smoothie, saupoudré sur une salade ou tout simplement pour remplacer les oeufs car comme les graines de lin, trempées dans de l’eau, elles se gélifient.

Je n’ai pas réussi à en trouver dans mon magasin bio mais j’en avais ramené de mon voyage en Angleterre où il semblerait que ce soit très facile d’en trouver…

Mais revenons à mon super smoothie tout beau, tout rose (d’ailleurs ma fille a adoré… je me demande bien pourquoi 😉 ).

Pour faire ce smoothie à la fraise, banane et graines de chia, vous aurez besoin :

• 200 g de fraises
• 1 banane
• 200 ml de lait de riz ou autre lait végétal
• 1 cc de graines de Chia trempées au préalable dans 2 cuillère à soupe d’eau (gel de chia)

Peler la banane et laver les fraises. Dans un blender, verser les fraises, le lait de riz, la banane et les graines de chia. Mixer. Verser dans un verre et déguster. C’est un vrai régal !

Comme dirait ma petite miss : «Voici un smoothie qui met de bonne humeur».

Et vous ? Etes-vous fan des smoothies ? Lequel est votre préféré ?

N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous le souhaitez…