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Porridge aux flocons d’avoine, graines de chia et fruits frais #vegan et Résultats du concours

Tasting Good Naturally : Vous rêvez d'un petit déjeuner gourmand ? Venez découvrir mon Porridge aux flocons avoine, graines de chia et fruits frais #vegan en cliquant ici :)

Je tenais tout d’abord à remercier très sincèrement tous les participants et toutes les participantes du 1er Concours de Tasting Good Naturally. Je suis très sincèrement touchée et surprise car je ne pensais pas que j’aurai autant de réponses. Alors Merci, merci du fond du coeur… Avant de vous donner les résultats, je voulais partager avec vous mon porridge du moment, un Porridge aux flocons d’avoine et graines de chia accompagné de fruits et très souvent de superaliments. Cette recette végétalienne est vraiment parfaite à mon goût. C’est frais, c’est bon et hyper rapide… Il faut juste penser à le préparer la veille… c’est tout…

Le porridge pour moi, c’est la vie ha ha !! Je l’adore en hiver chauffé et bien crémeux (je vous mettrai la recette le moment venu) et l’été trempé la veille et sorti tout frais du réfrigérateur.

J’utilise les graines de chia car au contact de liquide, elles gonflent et permettent au porridge de se « tenir ». J’en avais notamment parlé dans ma recette de Crème aux fraises, Myrtilles et Graines de Chia vegan. Outre le fait qu’elles contiennent des protéines, elles sont riches en oméga 3 (oméga 3 que notre corps ne peut fabriquer)… 😉

Si vous n’avez pas de graines de chia, ce n’est pas grave, vous pouvez malgré tout réaliser cette recette. Mettez juste un peu moins de lait d’amandes pour qu’il n’y ait pas trop de liquides avec les flocons d’avoine.

Que ce soit été ou hiver, j’y mets toujours de la banane, mon péché mignon. Et ensuite, suivant les saisons, suivant mes envies, suivant mes attentes, j’ajouterai d’autres fruits frais ou secs et / ou des superaliments tels que mes chouchous, la maca, la lucuma ou encore le cacao cru.

Tasting Good Naturally : Vous rêvez d'un petit déjeuner gourmand ? Venez découvrir mon Porridge aux flocons avoine, graines de chia et fruits frais #vegan en cliquant ici :)

Pour un ou deux bol(s) de porridge aux flocons d’avoine, graines de chia et fruits frais, vous aurez besoin de :

– 40 g de flocons d’avoine
– 1 cuillère à soupe de graines de chia
– 200 ml de lait d’amandes
– 1 banane
– une pêche plate ou un autre fruit d’été (brugnon, nectarine, abricots…)
– 1 cuillère à café de lucuma et / ou de maca (facultatif)

Dans un bol, verser les flocons d’avoine, les graines de chia et le lait d’amandes. Mélanger jusqu’à ce que la majorité des graines de chia soient humides (si vous les laissez à la surface sans mélanger, elles risquent de moins absorber le lait et donc de rester un peu dures sous la dent 😉 ). Couvrir le bol et le mettre au frigo toute la nuit.

Le matin, si vous décidez de mettre de la lucuma ou de la maca, ajouter la cuillère à café de superaliments au porridge et bien mélanger. Ajouter un peu de lait d’amandes si nécessaire pour faciliter le mélange.

Peler la banane et la couper en morceaux dans le bol. Laver la pêche plate, le brugnon ou la nectarine et le couper également dans le bol.

Mélanger et c’est prêt à manger. Si vous aimez le porridge et que vous en mangez, n’hésitez pas à me dire comment vous le préparez dans les commentaires, si vous le souhaitez…

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Les résultats

Maintenant, place aux résultats. Pour annoncer les résultats, j’ai eu envie de vous faire une petite surprise, et de faire l’annonce en vidéo… Alors, je ne suis pas hyper douée et ce n’est vraiment pas facile de filmer et de cuisiner en même temps mais j’avais vraiment envie de faire quelque chose en plus, qu’il y ait un peu de suspense pour la personne qui sera tirée au sort. Mon Doudou a tenu à participer aussi… j’espère sincèrement que ça vous plaira.

Alors, 3, 2, 1… Action !

Un grand Bravo à Delphine qui va recevoir un petit colis composé de maca, de lucuma, de cacao cru, un shaker et un catalogue des produits de Sol Semilla. Merci de m’envoyer par mail votre adresse postale à l’aide de la page Me Contacter.

Quel est votre petit déjeuner préféré de l’été ? Ressemble-t-il a celui-ci ou pas du tout ?

J’espère que cet article vous aura plu ainsi que la vidéo. Peut-être qu’il y aura plus de vidéos à l’avenir… enfin… un peu plus que une par an ;).

Je vous souhaite une belle semaine et merci, merci encore de me suivre dans cette belle aventure. A très vite !

Hélène xxx

30 Comments

  • Joëlle
    Posted 5 août 2018 at 8 h 27 min

    Bonjour Hélène, j’aime beaucoup ta recette et la vidéo qui l’accompagne. C’est idiot, mais en plein été je continue à me faire des « pancakes » végétaliens dont les ingrédients ressemblent sacrément aux tiens: flocons d’avoine (sans gluten pour mes intestins hyper sensibles ), lait végétal, banane et fruits de saison, graines de chia — mais les miennes sont moulues! Je vais essayer celle-ci, il n’y a aucune raison qu’elle ne me plaise pas. Je n’ai pas de maca ni de de lucuma, j’en ignore le goût, et j’envisage plutôt un peu de farine de souchet. Qu’en penses-tu?

    • Post Author
      Hélène LAMON - Naturopathe
      Posted 11 août 2018 at 16 h 18 min

      Mmmm !!! les pancakes !! on les adore ici aussi mais c’est vrai que je les réserves plus à la période d’automne / hiver. Pour la lucuma, je trouve que sont goût est assez neutre (un peu comme la vanille douce). Pour la maca, le goût est un peu plus fort et se rapprocherait plus de la noisette ou du caramel. J’avais fait un article sur le sujet, voici le lien : .
      Pour la farine de souchet, je n’en ai encore jamais goûté donc je ne peux pas dire. Après ce porridge est personnalisable, on peut y mettre ce qu’on aime ;).

  • sissi
    Posted 17 février 2017 at 13 h 25 min

    Bonjour
    Perso je le prépare aussi la veille mais je le fais cuire dans pendant qq minutes c’est meilleur , plus crémeux que juste déposé dans du lait froid

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 21 février 2017 at 15 h 00 min

      Bonjour, c’est ce que je fais aussi en hiver ou quand j’ai besoin de manger chaud le matin :)! Belle journée xxx

      • Zaz
        Posted 11 août 2018 at 10 h 45 min

        j’ajoute souvent noisettes, amande et un peu d’,huile de noix ou de lin avec banane et myrtille ou framboise et fruits secs. Un regal…

        • Post Author
          Hélène LAMON - Naturopathe
          Posted 11 août 2018 at 16 h 21 min

          Oh oui, les noisettes et amandes amènent du croquant. La banane et la myrtille sont mes fruits chouchous <3. On peut y mettre vraiment ce qu'on aime ! Merci ! Belle journée xxx

  • Celine
    Posted 31 juillet 2016 at 20 h 32 min

    C est mon régal du matin, avec des flocons de riz ou sarrasin pour ma part, car j évite au maximum le gluten par choix.

  • Trackback: Les Graines de Chia - Tasting Good Naturally
  • danielle
    Posted 20 mars 2016 at 9 h 33 min

    EXCELLENT ! j’ai rajouté du miel et des fraises et des amandes meilleur repas de la journée

  • Trackback: Porridge de l’hiver banane chocolat et sa vidéo #vegan - Tasting Good Naturally - Recettes Végétaliennes et Bio
  • Sarah
    Posted 28 novembre 2015 at 8 h 56 min

    Coucou je découvre ton blog et miam je suis trop fan !!!

  • Lulu
    Posted 25 août 2015 at 18 h 18 min

    Super recette ! Depuis que je l’ai faite, je ne mange plus que des porridges au petit déjeuner 🙂 merci !

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 30 août 2015 at 20 h 05 min

      Oh super !! Merci ! Les porridges c’est la vie… ou en tout cas c’est super pour bien commencer la journée ;). Bonne soirée xxx

      • Lulu
        Posted 12 janvier 2016 at 16 h 52 min

        Serait-il possible de nous partager la version pour l’hiver stp ? 🙂 merci d’avance !!

  • Clarisse
    Posted 15 juillet 2015 at 7 h 45 min

    coucou, miam ça m’a l’air super bon… et la vidéo est super !!!! BRAVO !
    j’adore le Porridge depuis que je suis des sites comme le tien – avant je ne connaissais même pas
    J’ai déjà fait juste graines de chia et lait d’amandes ou soja ou avoine Avec comme toi toujours une Banane, défois quelques baies en plus. Sinon le Porridge aux flocons ou au son d’avoine Avec lait ou Avec yaourt de brebis, Cru ou cuit… et je les adore tous, Avec une préférence en été pour le Porridge Cru et en hiver pour le cuit ! Je n’ai jamais mis de poudre de super Aliment dedans, mais c’est une idée et je n’ai jamais mélangé chia et avoine, ce que je vais tester aussi !
    Sinon le Porridge c’est super bon, mais qu’est ce que ça n’est pas très beau à regarder:o)
    Excellente journée à toi et super la vidéo Avec le tirage au sort !!!
    A bientôt

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 15 juillet 2015 at 14 h 44 min

      Oh merci beaucoup ! 🙂 Oui on peut préparer le porridge d’une multitude de façon et il est très facilement personnalisable. Je l’adore aussi accompagné de myrtilles fraiches ou séchées. Un régal ! Merci encore et à bientôt. Belle journée, bises. Hélène xxx

  • les toiles des neiges
    Posted 14 juillet 2015 at 23 h 14 min

    une très jolie video ! et une musique bien choisie

  • HEINLE Laurence
    Posted 14 juillet 2015 at 22 h 04 min

    Et bien dis donc !! je trouve , Hélène, que tu es très modeste ! Ta vidéo est magnifique et en plus accompagnée d’une chanson qui se prête très bien au contexte et qui donne envie de regarder ta vidéo jusqu’au bout.
    J’apprécie beaucoup les graines de chia par leur apport nutritif associé au lait d’amandes très riche en calcium et aux fruits riches en vitamine C (par contre, personnellement, je n’aime pas la banane)
    Encore merci pour tes nombreuses recettes (vu mes problèmes d’intestins très importants, c’est très difficile) ;Mais, avec tes recettes et mes très nombreux livres de cuisine vegan, végétariens, sans gluten …/… mais j’en ai jamais assez !!!!

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 15 juillet 2015 at 14 h 42 min

      Merci infiniment Laurence ! C’est adorable ! J’aime aussi beaucoup les graines de chia, je les préfère aux graines de lin. Merci à toi. Belle journée, bises. Hélène xxx

  • Morgane
    Posted 14 juillet 2015 at 15 h 02 min

    Houlala quelle jolie vidéo pleine de tendresse. Je m’en vais de ce pas préparer un lait d’amande pour réaliser la recette (Simple et pourtant très gourmande).
    Merci encore pour ce petit moment de douceur et de soleil. Vivement la prochaine vidéo !

  • Carole
    Posted 14 juillet 2015 at 8 h 29 min

    Je n’ai jamais goûté de porridge, cette recette pourrait me faire sauter le pas ! Carole

  • Chrystelb
    Posted 14 juillet 2015 at 8 h 22 min

    Bravo à Delphine !
    Un bien jolie vidéo et merci à ton Doudou d’avoir jouer la main neutre 😉
    Prends soin de toi aussi ! Belle journée
    Bises

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