Smoothie glacé aux mirabelles, citron vert et basilic #vegan

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, super gourmande, super saine, hyper facile et entièrement crue et végétalienne : un smoothie glacé aux mirabelles, citron vert et basilic.

Avec ces chaleurs – rappelez-vous que moi et la chaleur, on n’est pas super copain et que je me contente très facilement de 25° – je cherche des moyens de me rafraîchir par tous les moyens. Alors, comme j’ai souvent entendu dans ma famille et dans mes relations : «Après le 15 août, rien n’est plus pareil»… On peut malgré tout avoir encore de très belles journées chaudes et ensoleillées.

Ici, j’avais vraiment envie de fraîcheur avec un effet… immédiat !

J’ai eu l’idée de faire un smoothie glacé qui ressemble aussi beaucoup à une soupe glacée. C’est parfait en milieu d’après midi. J’avais lu, il y a quelque temps (je ne sais plus où), que pour rafraîchir le corps, cela ne sert à rien de manger une glace (par exemple) en fin de repas, car elle ne ferait que finir le repas. Par contre, pour se rafraîchir, il valait mieux manger les glaces et aliments très froids, en dehors des repas, pour justement vraiment se rafraîchir.

Ici, j’ai allié les mirabelles (surgelées) avec du citron vert et du basilic.

La mirabelle est riche en potassium (réduit le risque cardio-vasculaire), et est un concentré de vitamines, de minéraux et oligo-éléments. On y retrouve principalement les vitamines A (qui est très bénéfique pour notre peau), B (donne un joli teint), C et E (protège contre le vieillissement). Elles sont aussi riches en fibres (parfait pour le transit).

Le citron vert (lime), comme le citron jaune, est une bonne source de vitamine C. Il a aussi des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires.

Le basilic contient des vitamines (A, C, …), et du calcium, entre autres.

Donc vous aurez besoin (pour 1 à 2 personnes) pour ce smoothie glacé aux mirabelles, citron vert et basilic :

• 110 g de mirabelles surgelées
• 1/2 jus de citron vert
• 80 ml d’eau
• 1 cc rase de graines de chia
• 1 cc rase de basilic frais

Laver le basilic. Dans un blender, mettre les mirabelles, le citron vert, l’eau, les graines de chia et le basilic. Mixer.

Vous pouvez consommer de suite ou remettre au congélateur pendant 10 minutes avant de boire. C’est très frais, très rafraîchissant.

Vous pouvez trouver d’autres recettes de smoothies ici, là ou encore ici ou là et enfin là.

Et vous ? qu’est-ce que vous aimez mangé ou boire pour vous rafraichir ?

Bonne journée !