Smoothie à la myrtille et aux fraises – Vegan

Alors parce qu’en ce moment j’ai un grand besoin de faire le plein de vitamines pour être en super forme pour mon gala de danse qui arrive à grand pas… (aïe aïe aïe, le trac monte !! mais chut, il faut pas le dire… :)), je mange beaucoup de fruits et légumes… et je fais beaucoup de smoothies dont ce smoothie à la myrtille.

Par exemple, le matin, au petit déjeuner, quand j’ai le temps (c’est pas toujours évident avec ma petite famille), je me prépare un smoothie en guise de petit déjeuner. Il suffit qu’il y ait un petit rayon de soleil et je m’installe sur ma terrasse pour le déguster… Il n’y a juste rien de mieux ha ha !!

Ici, j’ai voulu faire un smoothie avec des myrtilles et des fraises, mes deux fruits rouges préférés. Les fraises viennent de mon jardin. Cette année je suis vraiment gâtée, je mange des fraises tous les jours, elles ont été longues à venir à cause du temps froid et pluvieux mais c’est parti ! Enfin ! pour notre plus grande joie. Les myrtilles, elles, sont surgelées. J’aime beaucoup en prendre une petite poignée le matin et les ajouter à mon granola ou à mon porridge.

La fraise est riche en vitamines (C et A principalement) et en oligo-éléments et est antioxydante. J’adore la consommer comme ça, nature, sans sucre… L’idéal est de les choisir Bio car elle est un des fruits (le deuxième après la pomme) qui contient le plus de pesticides (Source EWG’s Dirty Dozen).

La myrtille est un des fruits les plus anti-oxydants, elle est aussi diurétique et riche en vitamines. J’ai également essayé de faire pousser un myrtillier mais il n’a pas pris… Quel dommage !

Pour ce smoothie à la myrtille et aux fraises, Vous aurez besoin (pour 4 personnes) :

• 250 g de myrtilles congelées
• 100 g de fraises
• 250 ml de lait d’amandes
• 1 banane
• 1 cc de graines de chia

Laver les fruits et peler la banane. Dans un blender, mettre la banane, le lait d’amandes, les myrtilles, les fraises et les graines de chia. Mixer pendant plusieurs minutes. C’est prêt !

Si vous n’aimez pas les petits pépins qu’il reste, vous pouvez le passer à la passoire fine.

NB : Du fait que j’ai utilisé des myrtilles congelées, le smoothie a presque une texture de glace fondue, un régal. J’ai donc fait l’essai de réduire le lait d’amandes et on peut le manger à la cuillère pour la plus grande joie des petits et des grands.

Petite astuce :

Pour bénéficier des bénéfices nutritionnel des graines de chia, les faire tremper dans de l’eau pendant une demi heure minimum (par exemple : ici, 1 cuillère à café de graines de chia pour 3 à 4 cuillère à café d’eau).

Quel est votre smoothie préféré ? Laissez moi un commentaire, j’y répondrai avec plaisir 🙂 !