Granola maison végétalien

Alors aujourd’hui, je vous parle de petit-déjeuner. C’est pour moi, LE repas de la journée. Celui qui décidera si je passerai une bonne journée… ou pas…

Un matin où j’avais le temps de me préparer un petit déj digne de ce nom, j’ai eu envie de me préparer un granola pour la semaine… C’est tellement meilleur que ce que l’on trouve dans le commerce qu’il ne faut pas hésiter 😉

Vous aurez besoin (pour un grand saladier) :

• Flocons 5 céréales ou flocons d’avoine
• Amandes
• Noix de pécan
• Graines de courges
• Raisins
• 1 CS d’huile de coco
• 2 CS de sirop d’érable

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les flocons, amandes, noix de Pécan, graines de courges et raisins. Je n’ai volontairement pas mis de quantité car tout dépend de votre saladier et la boîte où le granola sera stocké pour le reste de la semaine.

Mélanger les ingrédients «secs». Si nécessaire, faire fondre l’huile de coco au bain-marie puis l’ajouter au saladier avec le sirop d’érable. Bien remuer. Le mélange doit être bien humide (sinon rajouter un peu d’huile et du sirop).

Sur une plaque de cuisson, étaler le granola en coucher pas trop épaisse et mettre au four pendant 20 minutes environ.

Laisser refroidir avant de le mettre dans une boîte hermétique.

Servir le granola avec du lait d’amande, de riz ou d’avoine accompagné d’un bon jus d’orange frais. J’aime aussi rajouter des morceaux de fruits frais (pomme, poire, banane, kiwi…).

Bonne journée !